*به پایگاه هفته نامه خبری حوزه (افق حوزه) خوش آمديد* اَللّهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِهِ في هذِهِ السّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَةٍ وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْناً حَتّى تُسْكِنَهُ أَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فيها طَويلا
منو اصلی
نام :   
ایمیل :   
اخبار

سایت مقام معظم رهبری

خبرگزاری حوزه نیوز

مدیریت حوزه علیمه قم

صفحه اصلی > افق خانواده > سفره‌خانه 


پیراشکی مرغ
سفره خانه 210
پیراشکی مرغ
مواد لازم میانی: • پودر سیر: به مقدار لازم • فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد • نمک و فلفل: به مقدار لازم • گوجه فرنگی: ۱ عدد • سینه‌ مرغ: نصف
 ١٠:٢٨ - 1395/08/27 - نظرات : ٠متن کامل >>
کیک خرمالو
سفره خانه 209
کیک خرمالو
از عصرهای کوتاه و خنک پاییز با کیک گرم و خانگی خرمالو که سرشار از ویتامین A است، همراه با یک فنجان چای معطر، کنار اعضای خانواده‌تان لذت ببرید. ....
 ١٠:٥٢ - 1395/08/20 - نظرات : ٠متن کامل >>
آش شلغم
سفره خانه 208
آش شلغم
طرز تهیه: برنج، سبزی‌ آش خرد شده و عدس پخته شده را همراه پیاز ریز خرد شده در قابلمه بریزید. شلغم‌ها را چهار قسمت کرده و اضافه کنید. گوشت چرخ شده را هم در قابلمه ریخته، زردچوبه و فلفل سیاه بریزید و با اضافه کردن آب قابلمه را روی گاز بگذارید. ....
 ١٠:٠٨ - 1395/08/13 - نظرات : ٠متن کامل >>
آش آبغوره
سفره خانه 207
آش آبغوره
اگر دنبال طعم‌های ترش در برنامه غذایی‌تان هستید و این طعم را ترجیح می‌دهید، برایتان آش بسیار خوشمزه‌ی آبغوره را که طعم ترش آن‌را حتماً حس خواهید کرد، آموزش داده‌ایم. مواد لازم: .....
 ١١:٢٣ - 1395/08/06 - نظرات : ٠متن کامل >>
نان مغزدار
سفره خانه
نان مغزدار
طرز تهیه: 1. مایه‌خمیر، آب و شکر را در ظرفی بریزید و بگذارید ور بیاید؛ 2. روغن مایع، ماست، زنجفیل و تخم مرغ را با همزن دستی بزنید تا مایه‌ی صاف و یکدستی به دست آید؛
 ١٤:١٧ - 1395/07/30 - نظرات : ٠متن کامل >>
خاگینه قیقاناخ صبحانه ساده تبریزی
خاگینه قیقاناخ صبحانه ساده تبریزی
خاگینه قیقاناخ یک صبحانه ساده و خوشمزه مخصوص شهر تبریز محسوب می‌شود. حتماً آن را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. ..
 ١٠:٥٦ - 1395/07/15 - نظرات : ٠متن کامل >>
کوفته کباب مراکشی با سس مخصوص
سفره خانه 204
کوفته کباب مراکشی با سس مخصوص
طرز تهیه: تمام مواد سس را مخلوط کرده و در یخچال بگذارید تا مزه‌دار شود. تمام مواد کباب را هم مخلوط کرده و حداقل یک ساعت داخل یخچال استراحت بدهید تا طعم‌دار شود. سپس به اندازه نارنگی از مواد برداشته و دور سیخ چوبی بزنید و در تابه چدن (یا تابه دوطرفه رژیمی) که کمی چرب کردید و کاملاً داغ است، با حرارت ملایم بپزید. ...
 ٠٨:٥٢ - 1395/07/10 - نظرات : ٠متن کامل >>
مرغ‌های حلزونی وسوسه‌انگیز برای کودکان!
سفره خانه 203
مرغ‌های حلزونی وسوسه‌انگیز برای کودکان!
طرز تهیه: سینه‌ی مرغ را به‌صورت نوارهای باریک برش دهید. پودر گوجه، زعفران آب‌کرده، نمک، آب‌لیمو و روغن را به رشته‌های مرغ اضافه و مواد را باهم مخلوط کنید، طوری که کل مواد به خورد مرغ برود. ...
 ١١:٤٢ - 1395/07/03 - نظرات : ٠متن کامل >>
کباب تابه ای با رویه سبزیجات
سفره خانه
کباب تابه ای با رویه سبزیجات
قارچ را بصورت حلقه ای خرد کرده و با یک قاشق سوپخوری کره 3 تا 4 دقیقه تفت دهید، تا آب قارچ کشیده شود و در انتها به آن نمک و فلفل و جعفری خرد شده را بیفزائید. گوشت را دو بار چرخ کنید و با پیاز رنده شده، نمک، فلفل، سماق و زعفران آبکرده مخلوط کرده در تابه ریخته و به شکل کباب برش دهید. گوجه فرنگی را نصف کرده و فلفل دلمه‌ای را بصورت نوارهای باریک خرد کنید. قارچ را روی سطح کباب ریخته و روی قارچ گوجه فرنگی و فلفل دلمه‌ای بریزید و با حرارت متوسط پخته تا آب آن کشیده شود. ...
 ١٢:٣٤ - 1395/06/25 - نظرات : ٠متن کامل >>
هم کیک هم باقلوا
سفره خانه 201
هم کیک هم باقلوا
مواد لازم: • تخم‌مرغ: 3 عدد • شکر: یک پیمانه • هل: 1 قاشق چایخوری • بیکینگ‌پودر: نصف قاشق چایخوری • روغن‌مایع: یک‌سوم پیمانه • وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری • آرد: یک و یک دوم پیمانه ....
 ١٢:٠٦ - 1395/06/18 - نظرات : ٠متن کامل >>
سفره خانه 200
شربت تخم شربتی
برای تهیه‌ی این شربت خوشمزه و پرخاصیت که علاوه بر رفع تشنگی برای متعادل نگه داشتن فشارخون و لاغر شدن نیز مؤثر است، باید ابتدا تخم شربتی را خیس کرده و بشویید. برای هر لیوان شربت، یک قاشق مرباخوری سرپُر تخم شربتی در نظر بگیرید. ...
 ١٢:٣٥ - 1395/06/13 - نظرات : ٠متن کامل >>
خورش خلال بادام کرمانشاهی
سفره خانه
خورش خلال بادام کرمانشاهی
کسانی که خورش خلال بادام کرمانشاهی را خورده‌اند، خوب می‌دانند که یکی از خوشمزه‌ترین خورش‌های ایرانی است. خورشی اصیل که پای ثابت مجالس رسمی کرمانشاهی‌هاست و خوب است یک‌بار هم شده آن را امتحان کنید. مواد لازم:
 ١١:٣٨ - 1395/06/06 - نظرات : ٠متن کامل >>
 مرغ ترش گیلان
سفره خانه
مرغ ترش گیلان
طرز تهیه: 1. در ماهیتابه‌ای بزرگ کمی روغن بریزید و سبزی‌ها را در آن تفت دهید. ....
 ٠٠:٤٠ - 1395/05/30 - نظرات : ٠متن کامل >>
 گز اصفهانی
سفره خانه
گز اصفهانی
بادکا همان گلوکز مایع است به رنگ سفید و کمی غلیظ است که آن‌را در شرایط خاص از نشاسته ذرت تهیه می‌کنند. وقتی برخی از اسیدها یا آنزیم‌های خاص در شرایط مناسب دمائی و... بر نشاسته اثر بگذارد، پیوند الفا بین مولکول‌های گلومز شکسته می‌شود. ...
 ١٠:٤٣ - 1395/05/21 - نظرات : ٠متن کامل >>
 مربای آلبالو
سفره خانه
مربای آلبالو
مواد لازم: • آلبالو: یک کیلو • شکر: یک کیلو و 200 گرم • وانیل (در صورت تمایل): یک قاشق چای‌خوری • پودر ژلاتین (در صورت تمایل): سه قاشق غذاخوری (در نصف لیوان آب گرم حل شود) • آبلیمو: یک قاشق غذاخوری. ....
 ٠٩:٤٣ - 1395/05/14 - نظرات : ٠متن کامل >>
کوفته برنجی
سفره خانه
کوفته برنجی
کوفته برنجی از غذاهای اصیل و پرطرفدار ایرانی است. این کوفته از ترکیب گوشت، برنج و سبزیجات تهیه می‌شود. کوفته برنجی در هر یک از شهرهای ایران بر طبق سبزیجات محلی همان منطقه تهیه می‌شود؛ بنابراین کوفته برنجی هر منطقه دارای طعمی منحصر به فرد می‌باشد. درون کوفته برنجی می‌توانید از گردو، آلو بخارا و زرشک استفاده نمایید. ...
 ١٠:٢٩ - 1395/05/07 - نظرات : ٠متن کامل >>
    کوکوی قارچ و سیب‌زمینی
سفره خانه
کوکوی قارچ و سیب‌زمینی
کوکوی قارچ و سیب‌زمینی مورد علاقه هر دو گروه گیاه‌خواران و گوشت‌خواران است و با سیب‌زمینی و انواع قارچ آماده می‌شود. مواد لازم (برای 4 نفر): ...
 ١٣:٠٦ - 1395/04/31 - نظرات : ٠متن کامل >>
دسر زردآلو معجون تابستانی
سفره خانه
دسر زردآلو معجون تابستانی
طرز تهیه: آب کمپوت زردآلو را به همراه شکر و زرد‌آلوهای تازه که کمی نرم هستند و هسته آن‌ها را جدا کرده‌اید، در مخلوط‌کن بریزید تا کاملاً میکس شود و به صورت پوره درآید. ...
 ١١:٣٣ - 1395/04/24 - نظرات : ٠متن کامل >>
افطار با نان شیرمال
سفره خانه
افطار با نان شیرمال
یک قاشق شکر را با آب‌ولرم مخلوط کرده، سپس خمیرمایه را به آن اضافه کنید. رویش را بپوشانید و حدود 10دقیقه درجای نسبتاً گرم قرار دهید تا استراحت کند و عمل بیاید و پف کند. شیر، شکر، روغن مایع و 2عدد تخم‌مرغ را با همزن بزنید و بعد زنجبیل، وانیل و نمک را اضافه کنید. ...
 ١٠:٥٦ - 1395/04/10 - نظرات : ٠متن کامل >>
فرنی خوشمزه سرد برای ماه رمضان گرم
سفره خانه
فرنی خوشمزه سرد برای ماه رمضان گرم
یکی از غذاهای ویژه ماه رمضان انواع فرنی است؛ اما اگر موافق باشید، نوع خاصی از فرنی را که با نان تست و شهد ترکیب می‌شود تهیه کنید و افطاری جدیدی را برای ماه رمضان آن هم در فصل گرم تدارک ببینید. ....
 ٠٨:٤٩ - 1395/04/03 - نظرات : ٠متن کامل >>
افطاری بهاری با کوکوی نخود سبز
سفره خانه
افطاری بهاری با کوکوی نخود سبز
این روزها که تمام بازارهای میوه و تره بار را نخود سبز برداشته، بد نیست شما هم از سبزیجات تازه بهار نگذرید و یک کوکوی خوش‌طعم با نخود سبز تهیه کنید. این غذا می‌تواند یک افطاری خوشمزه و در عین حال سبک نیز به شمار رود. ...
 ١٠:٠٣ - 1395/03/27 - نظرات : ٠متن کامل >>
سفره‌خانه
سفره‌خانه
لذيذترين سس‌ها را خودتان درست کنيد
سس یکی از چاشنی‌های محبوب غذاهاست که طرفداران زیادی دارد. این نوع چاشنی به تنهایی مورد استعمال قرار نمی‌گیرد و در حقیقت به صورت مایع و یا نیمه‌جامد برای افزودن طعمی دلچسب‌تر و ظاهری زیباتر به غذاها، مورد استفاده قرار می‌گیرد. برخی از سس‌ها آماده هستند و برخی دیگر را می‌توان به روش‌های خانگی تهیه كرد. ...
 ٠٩:٤٢ - 1395/03/20 - نظرات : ٠متن کامل >>
املت ماهی، یک غذای خوشمزه و راحت!
سفره خانه
املت ماهی، یک غذای خوشمزه و راحت!
بر خلاف ماهی سالمون دودی سنتی، این ماهی در محیطی داغ دودی می‌شود و در نتیجه گوشت ماهی معمولاً پخته شده، اما طعم و مزه دودی خوبی دارد. ...
 ٠٨:٢٩ - 1395/03/16 - نظرات : ٠متن کامل >>
کتلت بادمجان
سفره خانه
کتلت بادمجان
بیشتر ما، کتلت گوشت که با پیاز و سیب زمینی درست می‌شود را می‌شناسیم. اما این غذا، انواع و اقسام متنوعی دارد و فقط به گوشت و سیب زمینی محدود نیست. با سویا، بادمجان، قارچ، کدو، هویج، لوبیا، مرغ و... ده‌ها ماده غذایی دیگر می‌توان کتلت درست کرد.
 ١١:٢٠ - 1395/03/04 - نظرات : ٠متن کامل >>
کوکوی ماکارونی
سفرخانه
کوکوی ماکارونی
وقتی نمی‌دانید با باقی‌مانده‌ی ماکارونی‌تان چه‌کار کنید، یا وقتی هوس یک غذای جدید کرده‌اید، کوکوی ماکارونی می‌تواند گزینه آشپزی شما باشد. ..
 ١٥:٥٢ - 1395/02/28 - نظرات : ٠متن کامل >>
نخود پلو ایرانی هم سرخ و هم سبز
سفره خانه
نخود پلو ایرانی هم سرخ و هم سبز
مواد لازم (برای چهار نفر): • گوشت خورشتی: 300 گرم • نخود سبز: یک لیوان؛ • شوید تازه (خرد شده): یک فنجان• پیاز: 2 عدد ....
 ١١:٣١ - 1395/02/22 - نظرات : ٠متن کامل >>
کباب کوبیده مرغِ تابه‌ای
کباب کوبیده مرغِ تابه‌ای
کباب کوبیده حتماً نباید گوشت قرمز باشد، گاهی با گوشت مرغ هم می‌توان کباب کوبیده درست کرد. حتی می‌توان آن را به سیخ نکشید و به صورت تابه‌ای درستش کرد. این روش را امتحان کنید. احتمالاً می‌پسندید. ...
 ١٠:٢١ - 1395/02/14 - نظرات : ٠متن کامل >>
کته با ته‌چین گوشت و سیب‌زمینی
سفره خانه
کته با ته‌چین گوشت و سیب‌زمینی
طرز تهیه: ابتدا گوشت را به صورت ورقه‌های نازک برش بزنید و کمی نمک روی آن بپاشید. سیب‌زمینی را پوست کنده و به صورت ورقه‌هایی با ضخامت یک سانتیمتری برش بزنید و به آن نمک بیافزایید. برنج را شسته و با 5 پیمانه آب و چهار قاشق چای‌خوری نمک خیس ‌کنید. ...
 ١١:٣٤ - 1395/02/07 - نظرات : ٠متن کامل >>
قطاب
سفره خانه
قطاب، شیرینی سنتی و پرطرفدار
مواد لازم برای تهیه خمیر قطاب: • زرده تخم مرغ: ۲ عدد • روغن جامد آب شده: ۱۰۰ گرم • ماست: ۱۰۰ گرم • آرد: به مقدار لازم • پودر قند: به مقدار لازم
 ١٠:٣٥ - 1395/02/04 - نظرات : ٠متن کامل >>
تتالی (ته تالی)
سفره خانه
تتالی (ته تالی)
طرز تهیه: نصف قاشق غذاخوری، به اندازه‌ای که کف تابه چرب شود روغن را در تابه بریزید. ....
 ١٠:٠٦ - 1395/01/24 - نظرات : ٠متن کامل >>

<< صفحه قبلی1 2 3 4 5 6 7 8 صفحه بعدی >>





چهارشنبه ٣٠ بهمن ١٣٩٨
جستجوی وب
کانال تلگرام
با افق حوزه به روز باشید
با
کانال تلگرام